Bärlauchsalz selbst gemacht

• 100 gr. Bärlauch gehackt,
• 100 gr. grobes Meersalz,

Alles mit einem Stabmixer kurz zerkleinern.

Auf einem Backblech verteilen und im Backofen bei ca 50-70 Grad trocknen lassen.

Ab und zu wenden damit alles gleichmäßi trocken wird.

Dann getrocknet nochmals mit dem Stabmixer fein vermahlen.

Je nach Gusto noch mind. 200 gr. Salz zusätzlich mit zermahlen.

In Gläschen abfüllen.

Ein Manko hat das alles, die Wohnung riecht extrem nach Knoblauch.

Man kann es aber auch bei Sonnenschein im Freien trocken, es dauert natürlich etwas länger.

Übrigens auch Kräutersalz wird so gemacht.

Lassen Sie es sich schmecken.