Reisplätzchen

Zutaten

Meist bleibt ein Rest Reis übrig.....Reissuppe ist nicht jedermanns Sache, hierzu folgendes:

Reis in eine Schüssel geben, Paprikschoten bunt oder nach Belieben ganz klein würfeln, mit je nach dem ca 3-5 Eier verquirl, salzen pfeffern, Muskat, evtl. curry, vermischen und kleine "Datschi", wie Reibekuchen in Öl ausbraten dazu Tomatensalat mit Balsamessig und Basilikum.

Reisplätzchen kann man zusätzlich wer will, wer mag mit Zwiebel, oder noch besser mit geschn. Schnittlauch braten oder garnieren.

Zubereitung

das alles in einer Pfanne braten...